o mnie

Moje zdjęcie
Poland
"Dom to miejsce, gdzie dusza rozbiera się do naga. Dom to miejsce, gdzie można zdjąć maskę i dać się domowi pogłaskać po policzku. Dom kołysze do snu. Dom nie ocenia, nie rozlicza, dom kocha bezwarunkowo i bezinteresownie. Tylko dom tak kocha. Jeśli jest prawdziwym domem." -Agnieszka Kacprzyk.

niedziela, 13 stycznia 2013

PTIFURKI

Ptifurki, małe ciasteczka podawane jako dodatek do kawy, herbaty lub kompotu. Wypieka się je z różnych rodzajów mąki. Rozróżnia się ptifurki suche (biszkopty, makaroniki) oraz nadziewane i pokryte lukrem. Do ptifurków zaliczane są także kandyzowane owoce pokryte glazurą.
Tyle wikipedia:))))
A reszta to ja:))Zachciało mi się zrobić te maleństwa,świetna zabawa jeśli macie dużo czasu i gościa na którym Wam szczególnie zależy:)Efekt maleńkich ciasteczek zachwyci każdego.Ale po kolei:)Ciasteczka to :
-Babeczki biszkoptowe z konfiturą z róży polane lukrem cytrynowym
-Babeczki makaroniki kokosowe polane czekoladą z czego część nadziana masą śmietanową
-Mini serniczki według przepisu Ushi z ushilandii
-Biszkopciki nadziewane konfiturą z żurawiny z masą śmietanową
-Kruche serduszka z wiśnią polane czekoladą
-Kruche ciasteczka nadziewane masą śmietanową polane polewą czekoladową białą


Biszkopt jak się robi każdy wie,a jeśli nie to podpowiadam:
ubijamy 4 białka na sztywno dodajemy 4 łyżki cukru,6 łyżek mąki pół łyżeczki proszku,żółtka i 4 łyżki zimnej wody.Teraz maleńkie foremki (mniejsze niż mufinkowe)pieczemy ok 15 min,potem nadziewamy szprycą konfiturę i polewamy lukrem cytrynowym.Z części masy biszkoptowej pieczemy małe placuszki biszkoptowe które potem smarujemy konfiturą żurawinową i nadziewamy masą śmietanową i składamy na pół jak naleśniczki.
Kruche ciasto jak się robi każdy wie,a jeśli nie już podaję.Siekamy pół kostki masła ze szklaną mąki i pół szklanki cukru,dodajemy żółtka ze dwa szczyptę proszku do pieczenia i wkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę,a im dłużej tym lepiej.Potem rozwałkujemy i wykrawamy małe ciasteczka .Część przekładamy masą i polewamy polewami:)

Kokosanki-ubijamy białka ze 4 dodajemy cukier 4 łyżki,2 łyżki mąki ziemniaczanej i 10 dag kokosu,pieczemy w małych foremkach albo w maleńkich papilotkach.Po upieczeniu dekorujemy:)




To na tyle:)))smacznego i miłej zabawy z dziećmi na feriach:))))



Free background from VintageMadeForYou

24 komentarze:

  1. Pięknie i smakowicie wyglądają! Oj, miałabym ochotę je schrupać! Szkoda, że nie jesteś moją sąsiadką- wpadłabym na kawkę, pogaduchy i połakomiłabym się na ciasteczka. Może wypiłybyśmy lampkę wina? Co Ty na to?
    Ps. dziękuję za poradę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jestem za:))zostań moją sąsiadką:))))wszystko się znajdzie:)))

      Usuń
  2. O rety, jakie smakołyki! Wspaniale wyglądają, pozostaje mi wyobrazić sobie, jak cudownie smakują...

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie wciągnęłam kolację a tu u Ciebie takie smakołyki, że aż ślinka cieknie ... chyba polegnę i pójdę szukać w domu słodkości ;-)
    Buziaki posyłam Aga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aguniu:)jesteś rozgrzeszona:)teraz możesz:))))

      Usuń
  4. Tym razem cieszę się, że mieszkasz daleko, bo pewnie bym zgrzeszyła przez te smakołyki. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No nie wiem,nie wiem:))Twoje wypieki zawsze przyprawiają mnie o ślinotok:))))

      Usuń
  5. o rany świetne te przepisy kokasanki spróbujemy zrobić z Emilką :)))

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Kochana,ale u Ciebie dużo się dzieje,u mnie też tylko na innym polu:)piękne rzeczy pokazujesz:)taką poduchę to sama chętnie przygarnęłabym-cudna:)buziaki

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie piękności, aż szkoda jeść:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A czy nam się piękne od życia nie należ?:))))

      Usuń
  8. to ja jeszcze sprawdzę w moim kajeciku adres...i wpadam w dym!!!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Och jakie pyszności:))
    Ślę ciepłe pozdrowienia z uśmiechem serca i nutką zimowego słoneczka.Pięknych chwil życzę!
    *
    Peninia ♥

    http://peniniaart.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Dołączam się do Qrki, smaka narobiłaś, spodziewaj się nalotu;)

    OdpowiedzUsuń
  11. ale pysznosci,Bożenko podeslij troszkę:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bożenko kochana,ale Ty kusisz ,aż się głodna zrobiłam.

    OdpowiedzUsuń
  13. Oj dziewczyny jadłam te cukierkowe ciastusia!!!miód w gębie !!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no proszę:))))zapraszam :)tylko powiedzcie kiedy,a przygotuję więcej:))))

      Usuń