DYNIE Z DYNKI;)))

Dyniami domy udekorowane,ale co zrobić z nimi jak minie czas dekoracji?Można je zawieźć do lasu i zostawić zwierzętom,jeśli ktoś ma blisko las.Ale można też je zjeść,przecież to ,że poleżały trochę za drzwiami nie zmniejszyło ich wartości:)

Zupę z dyni to już chyba każdy zna.Jeden lubi drugi nie.Sposobów na nią jest tyle ile domów:)Ja zaproponuję dziś zupę krem z kalafiora z lanymi kluseczkami z dyni.

Kalafior ugotować,zostawić parę różyczek do dekoracji resztę zmiksować z wywarem.Dosmaczyć,u mnie sól,pieprz,curry (dlatego taka żółta)i czubrica.Jeśli ktoś lubi i ma potrzebę to można tą zupę ugotować na wywarze mięsnym,ale ja zupy kremy gotuję takie lekkie.Dynię trzeba upiec do miękkości,dodać jajko,przyprawy ,zieleninę jaką lubicie(u mnie koperek)zmiksować a potem dodawać mąkę żeby miały konsystencję lanych klusek.Na gotujący się krem łyżeczką kładziemy kluseczki.Na talerzu podajemy z całymi różyczkami.Z tego ciasta tylko dodałam więcej mąki zrobłam kluski kładzione.

Ciasto gęstsze niż na lane kluski wkłada się na wrzątek.Można formować dwoma łyżkami takie "trójkątne",ale ja robiłam zwykłe kładzione łyżką.Po odcedzeniu przełożyłam je na smażonego pora i razem z nim zarumieniłam.Gotowe na talerzu posypałam oscypkiem.Nadają się i na obiad i na kolację:)))

Kotleciki z dynią:)tym razem dynię starłam na tarce surową,trochę ugotowanego kalafiora rozgniotłam widelcem,dodałam ugotowaną kaszę jaglaną,ulubione przyprawy i zioła.Dodałam jajko i panierowałam w bułce tartej żeby się nie rozpadały przy smażeniu.Są o tyle fajne ,że smakują i na ciepło z np sosem grzybowym ,albo na zimno tak jak u mnie z awokado i tzatzikami:))

Można zrobić racuchy z dynią:)zrobiłam,ale nie załapały się do zdjęcia,więc nie mam co pokazać:)))Zrobiłam też sernik z dynią:)

40 dag białego sera ,tyle samo upieczonej dyni,4 jajka,cukier(jako,że ja staram się używać minimalne ilości cukru dałam 2 łyżki,ale Wy możecie dać 10-15 dag)2 łyżki mąki ziemniaczanej,2 cm z kostki masła rozpuszczone.Jajka ubiłam z cukrem dodałammąkę i masło,zmiksowałam razem z masą ser i dynię.Do piekarnika na niecałą godzinę 180 st.U mnie jeszcze na górze słony karmel,ale rodzince nie smakował ten eksperyment:)

I absolutna nowość u mnie -wegańskie ciasto z dynią.

2 szklanki mąki pszennej ,2 łyżki mąki ziemniaczanej,2 łyżki kakao,2 łyżki cukru,1/2łyżeczki proszku do pieczenia,3/4 szklanki oleju,4 łyżki zimnej wody-zagniatamy wszystko jak na posypkę,jeśli jest za suche ciasto to dodajemy wody,ma się kruszyć w palcach,ale być miękkie.Odstawiamy na godzinę do lodówki. 2 szklanki startej dyni,1 duże jabłko,1 łyżeczka cynamonu,2 łyżki cukru,2 łyżki żurawiny suszonej,albo rodzynki.Dynię i starte jabłko połączyć z cynamonem i żurawiną.Foremkę wysypać połową ciasta,lekko ugnieść jak kruche,wyłożyć na ciasto dynię i posypać resztą ciasta jak posypką.Piec 35 min 175 st.Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem. Mam nadzieję ,że podałam Wam pomysł jak nie zmarnować dyni:)

Pierwszy listopad.Słońce i rośliny kwitną jak szalone.Powojniki nawet w lecie nie kwitły tak jak teraz:)Tylko ,że idzie deszcz i zimno,aż ich szkoda:))) Pozdrawiam Was cieplutko:)))

Free background from VintageMadeForYou