GARŚĆ SZYBKICH DOBROCI:)))

Już piszę ten post w południe żebyście na mnie nie krzyczały ,że wieczór a ja Wam serwuję smakołyki,a tu pusta lodówka:)))
Przychodzę dziś z propozycją szybkich ciast nie pieczonych:)
Pierwsze to Jabłecznik:)

Potrzebne nam będą -herbatniki(mogą być kakaowe)cm z kostki masła,jabłka,galaretki cytrynowe i śmietana 30%
herbatniki zmiksować z roztopionym masłem,wyłożyć dno tortownicy i schłodzić.Jabłka ok 1kg obrać pokroić i udusić z odrobinką wody,tak żeby się rozpadły,do jabłek dodać dwie sypie galaretki i wymieszać do rozpuszczenia galaretek.Wyłożyć na herbatniki i schłodzić.Na schłodzone wyłożyć ubitą śmietanę.Jeśli ciasto ma wytrzymać parę dni można do śmietany dodać łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny no i oczywiście cukier puder do smaku:)ach i jeszcze troszkę kawy rozpuszczalnej do nasączenia herbatników:)
Kolejne ciasto to Składak:))

Potrzebne do niego będą:masło orzechowe takie z kawałkami orzechów,słoik nutelli,herbatniki,ser biały twaróg,brzoskwinie z syropu,2 galaretki brzoskwiniowe,śmietana 30%
I tak sobie składamy:
Herbatnik smarujemy masłem orzechowym i przykrywamy drugim herbatnikiem i tak zapełniamy całe dno blaszki.Jeśli wyłożymy całe dno nasączamy je wszystkie rozpuszczoną kawą.Na herbatniki wykładamy masę serową którą robimy tak:miksujemy ser z całym słoiczkiem nutelli,i do lodówki.Kolejną czynnością jest rozpuszczenie 2 galaretek w jednej części wody.Odkładamy ok 3 łyżki a resztę miksujemy z brzoskwiniami z puszki.Wykładamy to na sernik i czekamy aż zastygnie,a następnie ubijamy śmietanę i dodajemy do niej pozostałą galaretkę:))
A jeszcze szybsze ciasto to Karpatka na herbatnikach:))

Herbatniki smarujemy masłem orzechowym składamy i wykładamy nimi dno blaszki.Na herbatniki wykładamy gotową masę na karpatkę wyrównujemy i układamy na górę herbatnik posmarowany masłem orzechowym.Można posypać posypką karmelową:))Masło orzechowe jest troszkę słonawe i bardzo fajnie się komponuje z słodką masą:)Zamiast gotowej masy karpatkowej można zrobić budyń .
Proste??proste a wygląda i smakuje całkiem dobrze:))
Niedługo święta.Z pewnością każda z Was powolutku myśli o nich.Powiem Wam,że jeśli myślicie o prawdziwym pierniku to pora najwyższa go przygotować,gdyż jak każdy prawdziwy piernik musi dojrzewać min 2 tygodnie.
Ten przepis ma ponoć 300 lat:)

Mój już sobie leżakuje.będzie pieczony dwa tyg przed świętami.Ten piernik może po upieczeniu leżeć pół roku.U nas to niemożliwe,bo jest tak fajny ,że nie ma szans:)))Po upieczeniu przechowuję je w pojemniku razem z kawałkami jabłek,które powodują,że piernik mięknie.
1/2 kg miodu naturalnego
2 szkl cukru
250 gr masła-włożyć do garnka i podgrzać do rozpuszczenia cukru i masła,a potem schłodzić.
1 kg mąki pszennej
3 jajka
3 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1/2 szkl mleka
przyprawy korzenne-cynamon,goździki,gałka muszkatołowa,pieprz
Do masy miodowej dodać mąkę ,jajka,sól,przyprawy,i sodę wymieszaną z mlekiem-całość wymieszać i przełożyć do szklanej misy.
Nie można ciasta dotykać metalową łyżką.
Odstawić na min 2 tyg.
Po dwóch tygodniach upiec albo ciasteczka,albo piernik jako placek przekładany np powidłami domowymi:)))
W tym roku znalazłam takie różne ciekawostki dotyczące zapraw.Najbardziej spodobała mi się galaretka z pigwowych obierków:)
Tak,tak,dobrze czytacie-obierków.Dostałam sporo pigwy od przyjaciółki na Pigwówkę.

Owoce po dokładnym umyciu obrałam ze skórek i z gniazd nasiennych.Te obrane wsypałam do słoja i zasypałam cukrem żeby puściły sok na nalewkę.Poszukując przepisów gdzieś w sieci znalazłam przepis na galaretkę z obierek.Nie uwierzycie,wyszła piękna:)

Obierki razem z gniazdami nasiennymi zalewa się wodą i odstawia na całą noc,tak żeby nic ponad nią nie wystawało:)Rano gotujemy to wszystko ok 30 min po czym dokładnie przecedzamy i mierzymy ile nam wyszło płynu.Na 1 litr wywaru dodajemy 0,5 kg cukru i ponownie gotujemy aż zgęstnieje.Sprawdzamy gęstość wylewając kroplę płynu na talerzyk,jeśli nie spływa po przechyleniu-jest gotowa.Przekładamy do słoiczka,zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Ja za kolejną porcją galaretki poszłam dalej i gotowałam ją dłużej,aż płyn w garnku widać było ,że się "ciągnie",po czym wylałam to na matę silikonową i rozsmarowałam na grubość 0.5cm i poczekałam aż zastygnie:)
Zapytacie co z tego powstało???ano żelki:))

Po zastygnięciu pokroiłam na kawałki i oprószyłam w cukrze pudrze.Jak ktoś lubi żelki(u nas żelkożerców ci dostatek)to jest to fajna na pewno zdrowsza wersja miśków:)))
Kolejną "resztkową"propozycją jest pestkówka.Jest to nalewka na samych pestkach pigwy.Pestkówka nie jest alkoholem do raczenia się nim towarzysko,Jest alkoholem ku zdrowotności.Pije się małą ilość w razie jakichś dolegliwości,jeśli kogoś interesuje na co działa zdrowotnie to polecam poszukać w sieci:)jest wiele artykułów:)

Nie wiem jak Wy,ale ja lubię przygotować coś własnoręcznie dla bliskich pod choinkę.W tym roku przygotowałam konfiturę z mandarynek:)))

Mandarynki teraz są tańsze niż jabłka.Obrałam ze skórek.Z początku próbowałam je "wyfiletować",ale szybko dałam sobie spokój,odcinałam tylko górę i dół zrobiłam z nich wianek ,który jeszcze schnie,a ze skórek ozdoby na słoiki:)

To by było na tyle:))
Pozdrawiam Was cieplutko życząc smacznego:)))

Free background from VintageMadeForYou