"KAŻDY,KTO PRZYRZĄDZA JEDZENIE OBDAROWUJE MIŁOŚCIĄ"...

Taki cytat znalazłam ,nawet nie pamiętam gdzie,ale sobie go zapisałam,bo czyż nie jest to najprawdziwsza prawda:))))bo trzeba kochać ,żeby się chciało stać "przy garach" i przygotowywać jakieś rarytaski,a nawet najnormalniejsze jedzenie:))
Ale nie o sensie przyrządzania miało być,a o samym jedzeniu:))
Spieszę do Was z tym postem,bo może któraś będzie miała ochotę podziałać i zrobić coś dziwnego:)))na przykład :
Galaretkę z lilaka(bzu)na różowym winie:))no właśnie,a bez już zaczyna przekwitać:))przepis znalazłam na którymś blogu(przepraszam,ale nie pamiętam którym)szukałam coś o jadalnych kwiatach i znalazłam się w obszarach Kwiatożerców:)Ileż ciekawych inspiracji znalazłam,więc jak chcecie wiedzieć gdzie buszowałam wpiszcie w google-Kwiatożercy-
Lilak ma jadalne kwiaty,tylko trzeba spróbować,bo niektóre odmiany są gorzkie.Ja miałam zwykły nie szczepiony fioletowy bez.Odszypułkowałam go wypłukałam,włożyłam do słoja i zalałam wrzątkiem.Tak sobie stał dobę.Potem odcedziłam wyciskając kwiaty,woda ma kolor niebieskawy ,ale po dodaniu soku z limonki zrobiła się różowa.A na tym etapie odeszłam od przepisu oryginalnego i zrobiłam po swojemu,czyli zamiast ekstraktu wanilii dodałam setkę różowego wina wytrawnego,ale po kolei:)))

1 kubek odszypułkowanych kwiatów lilaka
1 kubek wrzącej wody
2 łyżki soku z limonki
100ml wina różowego
2 kubki cukru
żelfix
Dlaczego różowe wino,dlatego że płyn po odcedzeniu kwiatów i dodaniu soku z limonki zrobił się różowy.Wodę po kwiatach zmieszałam z winem ,cukier zmieszałam z pektyną(żelfix)wsypałam do płynu i gotowałam ok 3-4min.Gotowe:)zlewa się do słoiczka,odwraca dnem do góry,a potem już spożywa:))Musiałam od razu wypróbować jak smakuje ,więc zrobiłam torciki z bitą śmietaną ,galaretką i truskawkami.Smakuje wybornie,wino dodaje "sznytu":)))tylko nie dawajcie dzieciom:)))

Maj to czas przyrządzania wszelkiego rodzaju syropów,miodków:)o mniszku i miodku z niego wiedzą już wszyscy,więc nie będę pisała,bo gotowy stoi na półce:))ale znalazłam sposób na miód pachnący różą:)po prostu płatki róży zalewa się miodem i odstawia,płatki wypływają na górę,więc odwracam słoiczek co jakiś czas do góry dnem.Po paru tygodniach odcedza się miód od płatków i gotowe:)

syrop z jodły i miodek z mniszka:))
Ale absolutny hit jaki znalazłam w sieci to :
CHLEBEK ŻYCIA:)))z nasionami babki płesznik:)
Nie będę Wam opisywała jak działa babka płesznik ,bo jeśli to kogoś interesuje to wpisze sobie w google i będzie wiedział:)Powiem Wam tylko,że ja po chlebie pieczonym w domu z dodatkiem drożdży,czy zakwasu czuję się nieszczególnie:))a ten chleb jest bez mąki,bez drożdży i jest przede wszystkim smaczny:)))a wygląda tak:

a potrzeba na niego:
135 gr nasion słonecznika
90gr nasion lnu(ja dałam len mielony)
65 gr migdałów(u mnie orzechy nerkowca)
2 łyżki nasion chia(nie dodałam,bo nawet nie wiem gdzie je kupić)
4 łyżki nasion babki płesznik (koniecznie,a kupuje się w zielarskim sklepie)
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżka miodu(w oryginale jest syrop klonowy,ale nam bliższy jest miód)
3 łyżki klarowanego masła(lub olej kokosowy)
350 ml wody
w misce połączyć wszystkie suche składniki,wodę miód i masło połączyć razem i wmieszać do nasion.Włożyć do foremki ugnieść dokładnie i odstawić na kilka godzin żeby nasiona wchłonęły wodę(konieczne)Następnie pieczemy w 180 st ok 20min,po czym wyjmujemy z foremki odwracamy i dopiekamy ok 40 min.Przed krojeniem dobrze jest go wystudzić,żeby się nie sypał:)))
PYCHOTKA:)))
Tutaj na chlebie właśnie galaretka z bzu:))
I jeszcze jako że maj to imprezowy miesiąc znalazłam fajny przepis na przystawkę:)
MUS Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM
4jajka ugotować na twardo
150 gr wędzonego pstrąga(sklep na B)
4 pomidorki koktajlowe
4 kiszone ogórki
100 gr gęstego jogurtu naturalnego
100 gr majonezu
pęczek szczypiorku,szalotka
sól,chili
Jajka ugotować i oddzielić żółtka od białek
Białka ,kiszone ogórki i jogurt zmiksować razem,potem dodać szczypiorek posiekany , sól i pieprz.
Żółtka ,pstrąga i szalotkę zmiksować na gładką masę dodać majonez ,sól i chili (szczypta)
Masy układać warstwami,na górę dodać pokrojone pomidorki i całość schłodzić:))

Życzę Wam smacznego i miłej pracy w kuchni:)))

Free background from VintageMadeForYou