CO BY TU..

Dopadło mnie przesilenie wiosenne.Kompletnie nic mi się nie chce.Masakra jakaś.Od soboty nawet książki nie wzięłam do ręki.Blog zarasta pajęczyną,okna w domu proszą się o mycie,nie mówiąc o balkonie na którym już pojawiły się pierwsze kwiatuszki zasadzone w zeszłym roku,a balkon po zimie wymaga sprzątania.
I tak sobie myślę,że z czymś do Was muszę przyjść,więc przychodzę z nowymi przepisami :)

Miałam gości,więc musiałam przygotować coś fajnego,innego i zrobiłam roladę pomidorową i zupę krem ze świeżego ogórka:)

Wiecie już,że ja lubię coś zrobić ale żeby się nie napracować.Zupa jest w książce kucharskiej "THERMOMIX".Mój niestety odmówił posłuszeństwa parę lat temu,ale przecież jest blender.Zmiksowałam dwa świeże ogórki ze śmietaną.Ogórki w skórkach,więc najlepiej kupić te polskie,a nie te w folii.Osobno w garnku ugotowałam wodę z kostką rosołową wegetariańską(nie krzyczcie-raz do roku można zjeść trochę glutaminianu),łyżeczką wegety,4 małymi serkami topionymi i zaprawiłam to mąką ziemniaczaną.Jak się pogotowało to wlałam ogórki do wody i jeszcze minutę pogotowałam.Zupa ma bardzo fajny smak i zapach świeżych ogórków.Do zupy podałam roladę pomidorową.

Do 4 żółtek dodałam 2 łyżki przecieru,sól,pieprz,parę pokrojonych pomidorów suszonych z zalewy z oleju i 2 łyżki tegoż oleju.Około 7 dag mąki pszennej i łyżkę ziemniaczanej.Następnie ubija się białka z solą i łączy z masą.Wykłada na papier do pieczenia i piecze w 180 st około 15-20 min.Trzeba kontrolować na dotyk.Po wyjęciu z pieca zwijamy roladę i zostawiamy do ostygnięcia.Ja popełniłam błąd,bo zostawiłam ja do drugiego dnia i za bardzo wyschła,dlatego farsz nie układa się tak ładnie jak powinien.Farsz to biały ser typu almette 2 op,zielona cebulka,cebula usmażona na złoto,sól, pieprz i zmielona czarnuszka.Farszem smarujemy roladę , zwijamy i najlepiej żeby poleżała w lodówce chociaż ze dwie godziny:)a najlepiej całą noc:)

Przepis na tartę już Wam podawałam.5 dag cukru,10 dag masła i 20 dag mąki.Wszystko razem posiekać ,dodać żółtko i jeśli chcecie żeby tarta była bardzo krucha dodajcie łyżkę smalcu.Ta proporcja jest na małą formę(ok 20cm)formę wykładam ciastem,chłodzę a potem piekę na złoto.Po wystudzeniu robię mus czekoladowy,ubijam śmietanę 30%,rozpuszczam czekoladę i rozpuszczoną mieszam ze śmietaną,po czym wykładam do formy.Do lodówki do schłodzenia.Dekoruję czym mam,akurat udało się kupić truskawki.

Tym razem zrobiłam więcej ciasta kruchego i wypełniłam nim babeczki,a że zostały mi białka,a u mnie nie może się nic zmarnować,upieczone babeczki wypełniłam farszem z ubitych białek wymieszanych z odrobiną cukru i mielonymi orzechami:)Podpiekłam babeczki z farszem aż się zezłociły.

To są przepisy proste i szybkie.Wiem,że takie lubicie:))ja też zresztą:))
Pamiętacie babkę na parze?z pewnością,bo podobał się Wam pomysł.Poszłam dalej i zrobiłam małe babeczki w formach mufinkowych.Robi się je jeszcze szybciej bo parują się około 10 min:))

Gdyby się komuś nie chciało szukać przepisu-przypominam:)))2 jajka całe,2 łyżki oleju,łyżka cukru pudru,łyżka kawy rozpuszczalnej,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i tyle mąki żeby była konsystencja gęstej śmietany.(Nie takiej wiejskiej co łyżka staje tylko takiej z sieciówki haha)Wlewamy masę do foremek.W naczyniu do parowania zagotowujemy wodę i nad parą na jakiejś podstawce ustawiamy foremki,zamykamy pod pokrywką i czekamy 10 min:)))Dekorujemy,albo i nie:)do kawy idealne:))

No troszkę pogoniłam tego lenia napisaniem postu:)))
Pozdrawiam Was cieplutko:)
Dziękuję za przemiłe komentarze jakie zostawiacie pod moimi postami:)))

Free background from VintageMadeForYou