ACH TA RÓŻA...

...ach ta róża!
Co się w Twoje okno wdziera
Na pokusy mnie wystawia
Sen i spokój mi odbiera"
A.Asnyk
Obiecałam,że zjawię się z czym niebanalnym :)więc znowu będzie post o przetworach :)
Róża:)
Parę lat temu eksperymentowałam z nalewką z płatków róży jadalnej.Ostało się jeszcze troszkę i im dłużej stoi tym jest lepsza.
W tym roku miałam możliwość podziałania z owocami.Powstała nalewka z owoców dzikiej róży i mus różany:))

Tak wygląda po zlaniu,jest troszkę mętna,ale to dlatego,że ona musi odstać co najmniej do świąt Bożego Narodzenia:))

Owoce trzeba oczyścić z pestek tzw eci-peci:))chłopcy lubili je wrzucać dziewczynkom za bluzki a to tak swędziało!no więc te pestki koniecznie trzeba wyrzucić:)to praca bardzo żmudna i jak komuś mówię co robię to większość odpada właśnie na tej czynności.Różę należy wyczyścić również dlatego ,że one lubią być robaczywe:)Po wyczyszczeniu zasypuję cukrem odstawiam na trzy dni,po tym czasie zalewam pół litra wódki i pół litra spirytusu i odstawiam na miesiąc.Po miesiącu zlewam ,dodaję szklankę wody przegotowanej z 3 łyżkami cukru,mieszam wszystko i przelewam do butelek.Owoce wchłonęły alkohol więc z moje proporcji wyszło mi litr nalewki:)odstawiam do świąt:)

Dla porównania pokażę Wam dwuletnią nalewkę na płatkach (ta ciemniejsza)i jaśniejsza tegoroczna na owocach:)

Moje dziecko nazbierało mi w tym roku dość sporo owoców,więc z połowy zrobiłam mus :)
Owoce tak samo trzeba oczyścić z pestek,zalać wodą dosypać cukier i gotować do miękkości.Następnie zmiksować i przetrzeć przez sito.Do słoiczków i trzeba pasteryzować przynajmniej 20 min:)
Mus jest po tych zabiegach aksamitny,pachnie cudnie,ale nie perfumami jak płatki tylko tak słodko:)

Można go dodawać do deserów,albo do herbatki zimą(chociaż nie wiem czy dotrwa do zimy)

Eksperymentujcie:)naprawdę warto.
Ach i jeszcze oczywiście owoce wyczyszczone z pestek zasuszyłam i do zimowej herbatki będą jak znalazł:)To nie tylko zapach,nie tylko walory smakowe,ale również zdrowotne:)owoce róży mają bardzo dużo witaminy C:)

Obiecałam ,że jak przyniosę obraz hortensji z oprawy to Wam pokażę:))więc się chwalę:))

Bardzo mi się podoba:)Nie tylko mnie,już jest parę chętnych na niego:)))może kiedyś będzie mi się chciało wyhaftować go drugi raz,ale na dzień dzisiejszy wisi sobie na mojej niebieskiej ścianie i nie zamierza z niej emigrować:)))
Pozdrawiam Was cieplutko:))dziękuję za przemiłe komentarze:)))

Free background from VintageMadeForYou