MOŻE COŚ NA ZĄB?:)

Święto dyni i spotkania rodzinne przed nami,więc może przyda się Wam garść inspiracji:)
Zupa krem z dyni z chipsem z borowika:)

Z pewnością co dom to inny przepis na zupę z dyni:)mój jest taki:
Na masło wrzucam pokrojoną w kostkę dynię i parę ząbków czosnku,podsmażam ,podlewam odrobiną wody i duszę do miękkości,potem miksuję.W drugim garnku obsmażam jak najdrobniej pokrojoną cebulę ,odrobinę chili,trochę startego imbiru,dwa płatki pomidora suszonego najlepiej w oliwie z pomidorów,dodaję zmiksowaną dynię,dolewam bulionu i przyprawy do smaku ,sól i pieprz.Zupa ma mieć konsystencję gęstej śmietany.Na głębokim tłuszczu smażę plasterki prawdziwka i zupa gotowa:)Jest smaczna i robi się ją bardzo szybko.Do zupy i nie tylko można zrobić :
Paszteciki z ciasta francuskiego dwa sery.

Jeśli się komuś chce bawić to zrobi ciasto francuskie sam,ale ja kupuję w sklepie na B,plasterek sera salami na niego kawałek sera topionego,zawijamy w ciasto francuskie,tylko szczelnie,żeby nam sery nie wypłynęły:)pieczemy w 200st około 15-20min:)
szybkie, smaczne,a nie znam osoby która nie lubi takich pasztecików:))
Niedawno zastanawiałyśmy się z córką co jeszcze można zrobić z dyni.No bo wszelkiego rodzaju dżemy,dynia kandyzowana,zupa,ciasto,a my spróbowałyśmy -frytki-

są całkiem fajne,tylko miększe niż te z ziemniaków:)ale można?można:)
Latem ukisiłam i zamarynowałam patisony,a teraz można je wykorzystać np w taki sposób:)

Z patisonów ścinam górę,wydrążam środek,ser feta rozdrabniam,dodaję orzechy włoskie też rozdrobnione,ale nie miksowane i trochę jogurtu,z masy formuję kuleczki i nadziewam patisony.Wiem,zaraz powiecie,że nie zrobiłyście patisonów,nic straconego,pojawiły się w sklepach w słoikach,a ja jeszcze tym samym farszem nadziewam roladki z bakłażana.
Bakłażan pokrojony w plastry wzdłuż griluję na patelni,zaraz po zdjęciu z patelni kładę rulonik z sera i zawijam:)nie solę gdyż feta jest słona,posypuję świeżo mielonym pieprzem i polewam ociupinką dobrej oliwy:)

Deska serów znajdzie swoje miejsce na każdym stole:)u mnie deska zakupiona u APUNI,dębowa,wystrugana przez jej męża,ma świetny kształt,ale nie o niej chciałam,a o roladce która na niej leży:)Wiem,że wiele z Was robi roladę z sera żółtego,który się obgotowuje,potem wałkuje,faszeruje,zawija i chłodzi:)to jest skrócona wersja tej rolady:)ser rozgrzany na patelni,wyłożony na folię spożywczą,posypany pokrojoną wędliną,zwinięty i schłodzony,potem pokrojony w plasterki:)
A w miseczce ,te białe kulki to nic innego jak małe mocarelki posypane bazylią i czubricą,polane oliwą i wymieszane:)szybkie a miłe dla oka:)
I jeszcze kaszanka:))bleee,powiecie:))mało kto ją lubi,w domkach raczej robi się ją z kapustą i ziemniakami smażoną na patelni:)mało atrakcyjne danie,właściwie nawet nie dla gości,chociaż ja raz się pokusiłam na taki obiad wiedząc ,że goście ją lubią podałam zapiekaną w folii na kapuście kiszonej z cebulką i był to dobry strzał,bo goście zabrali przepis ze sobą i robili takie coś na grilu:))stałam więc sobie kiedyś nad kaszanką,myśląc że mało atrakcyjna jest i wpadłam na pomysł uatrakcyjnienia obiadu.Żadna filozofia,jabłko i kaszanka:)
Kaszanka w jabłku:

wydrążone jabłko nafaszerować kaszanką zapiec w piekarniku,ugotowane ziemniaczki zgniecione z koperkiem,wszystko posypane boczkiem usmażonym z cebulką:))proste,a już coś innego,tylko jabłka do tego muszą być z tych twardych:)
A jak owocowo to może na przystawkę świeże figi??
Figa z serem feta i szynką parmeńską:)

świeżą figę,wybierajcie te fioletowe,bo są dojrzałe,rozkroić na cztery części ale nie do końca,potem ustawić na talerzu i ścisnąć ją dołem,żeby się zrobił taki kwiat,jak na zdjęciu,posypać pokrojoną w kostkę fetą i pokrojoną w paski szynką:)ja nie miała akurat parmeńskiej,więc dałam polędwicę łososiową,a kiedyś nawet zwykłą szynkę,nie solę ale posypuję świeżo zmielonym pieprzem i polewam odrobiną dobrej oliwy,do tego dobre białe winko,ja polubiłam wina ze szczepu sauvinion blank i jeśli je gdzieś znajduję to kupuję bo są świetne właśnie do owoców , serów i lekkiego mięsa:)
Już,już kończę,wiem,wyobrażam sobie ,że cieknie Wam ślinka i chcecie iść zrobić sobie coś dobrego do zjedzienia,to na zakończenie deser czyli:
Babeczka z musem arachidowym :)

Babeczka czekoladowa:
1/2k masła
1 łyżkę smalcu
1 łyżka cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 szkl mąki (z czego mąkę dodać najpierw szklankę,wszystko razem posiekać nożem a potem zagnieść i mąkę dodać tylko jeśli ciasto będzie za rzadkie,zagnieść kruche ciasto i wyłożyć nim foremki do babeczek,ja niestety swoje musiałam wyrzucić bo się już nie nadawały i musiałam sobie poradzić z foremkami na mufinki i da się takie babeczki zrobić,a nawet lepiej wychodzą po ostudzeniu:)z tej ilości ciasta wyszło mi 6 maleńkich babeczek i 6 standardowych mufinkowych.
Teraz krem:
Można się pokusić i zrobić samej masło orzechowe,tzn miksować orzechy arachidowe z cukrem do uzyskania masła,ale ja użyłam do tego gotowego holenderskiego masła z kawałkami orzechów,dlaczego holenderskiego?bo ono było najbardziej zbliżone do oryginalnego ,czyli nie zawiera tłuszczu palmowego,ani żadnych ulepszaczy:))
Pół słoika masła,łyżka cukru pudru i pół pudełka serka mascarpone-wszystko razem dobrze połączyć,na dno babeczki dałam po łyżeczce miodelki(miodelka to produkt z mojego miasta, czekolada z miodem,jak nutella)potem masę i to by było na tyle:)
Mam nadzieję ,że któryś z przepisów Wam się przyda,są szybkie,proste i smaczne:)

Pozdrawiam Was cieplutko:))
Witam nowych gości,mam nadzieję,że zostaniecie na dłużej:))
I już tylko nostalgiczny Franek:)))

ups,ale się rudo zrobiło,dynia i Franek:)))

Free background from VintageMadeForYou